Ein Rückblick und Ausblick

Liebe Freunde und Kunden von naturTalent und dem HAAGHOF

kressRechtzeitig zum Jahresbeginn  wollte ich Euch/Sie auf dem Laufenden halten –über das zu Ende gegangene  Jahr und die weiteren Vorhaben und Pläne auf unseren HAAGHOF.

Meine letzte Nachricht von Ostern 2014 war vor allem von der anstehenden Schließung unseres naturTalent-Marktes in Neckarsulm geprägt. Schließlich hatten wir dort in 10 Jahren einen hoch-wertigen Einkaufsort geschaffen, der Ihnen und anderen Kunden sehr am Herzen lag und nicht zuletzt auch für Neckarsulm ein Qualitätsmerkmal war.
Natürlich fiel es uns nicht leicht Abschied zu nehmen – vom Markt,  von den langjährigen Mitarbeitern, von unseren Kunden.
Gab es im Mai noch berechtigte Hoffnung, dass der eine oder andere Interessent unsere
Aufbauarbeit fortsetzen wollte, so herrscht nun zum Jahresende eine gähnende Leere –
-trostlose Leere,  blanke  Regale- nichts erinnert mehr an den lebendigen Einkaufsort  naturTalent
-keiner der Interessenten scheint sich mit der Stadt Neckarsulm einig geworden zu sein…..
- Leerstand und Öde als Marketingkonzept einer so reichen Stadt?

Zurück zu den Wurzeln – auf unseren HAAGHOF

Technik 09-2014 008

In den Jahren 2004 – 2014 lag unser Schwerpunkt auf dem Aufbau und Betrieb von naturTalent. Deshalb musste das eine und andere Projekt auf dem HAAGHOF zurückgestellt werden.
Diese wurden nun mit großem Engagement angepackt:

- Bau eines Rinderstalls  mit Weiden –die Rinder kommen im Frühjahr
- Umbau der  Hofgebäude – neue Dacheindeckungen
-Rohbau der neuen Vermarktungsräume

Parallel zu den Umbauarbeiten durften die landwirtschaftlichen Aufgaben nicht vernachlässigt werden. Das waren in 2014 neben dem Kartoffel- und Gemüseanbau noch

1 ha. Hokkaido- Kürbisse, die es zu pflanzen, hegen und pflegen und zu ernten gab. Und dann kamen im Frühjahr noch 2 Bienenschwärme hinzu, gepflegt vom Bienenvater Bodo Peter.

Auch unsere Schweine-Herde benötigte Arbeit und Aufmerksamkeit -  Ende Oktober hatten wir einen gelungenen Weideabtrieb in  den Stall und Auslauf. Auch unser „Zukunft-Säen“-Tag erfreute sich – trotz Regenwetters- einer großen Beliebtheit. Vor allem junge Familien mit Kindern waren gekommen um unsere Schweine an der Weide zu besuchen, frischen Apfelsaft zu pressen und an der Feuerschale Stockbrot zu backen.
Der Bericht in der Heilbronner Stimme beschreibt das treffend.

naturTalent in den EDEKA-Märkten

Stand im April noch die zeitnahe Eröffnung eines Hofladens auf dem Plan, so zögerte sich diesdann doch hinaus- wir warteten auf die Baugenehmigung und konnten nicht alles auf einmal bewerkstelligen.
Schon im Frühsommer zeigte  Steffen Ueltzhöfer- der in Heilbronn, Oedheim und Neuenstadt beste EDEKA- Märkte führt-,  großes Interesse an unseren  Demeter-Kartoffeln und Kürbissen. Diese sind nun seit August dort  im Angebot und der Abverkauf entwickelte sich zur beidseitigen Zufriedenheit. So möchten wir die Zusammenarbeit in 2015 intensivieren und erweitern.

So geht’s auf dem HAAGHOF weiter

Noch vor dem Wintereinbruch haben wir  15 Obstbäume gepflanzt und über die Wintermonate wird weiter umgebaut und gewerkelt. Bis zu Ostern soll dann der nächste Bau-Abschnitt geschafft sein. Auch die Themen  solidarische Landwirtschaft und CSA beschäftigen mich schon länger. Statt einem umfassenden Bauernmarkt möchten wir nun unseren Freunden und Kunden die Möglichkeit geben auf dem HAAGHOF erdiges  Landleben und Tiere zu erleben, zu verweilen und unsere Spezialitäten vor Ort zu genießen. Fleisch vom Demeter-Weideschwein

Doch auch über Winter müssen Sie nicht auf bestes Fleisch vom Weideschwein verzichten.
Wir schlachten jeweils zum Monatsanfang und nehmen gerne Ihre Frischfleisch-Bestellungen entgegen- am Besten per Fax-07139 452466- oder mail-kress@haaghof.com-!
Speck, Rauchfleisch und Schinken sind ständig auf Vorrat, ebenso die Hausmacher-
und Räucherwürste.
Frisch-Fleischbestellungen bis 12. Januar – Abholung  16/17. Januar

Was sonst noch geschah:

- Ende Mai gründete ich mit einigen Gleichgesinnten das Forum Kulinarisches Erbe Baden-Württemberg, weil es uns wichtig ist, die Tradition unserer Agrar- und Esskultur zu erhalten und weiter zu entwickeln. Eine VesperTafel mit Lust und Leidenschaft in den legendären Wagenhallen in Stuttgart war ein erstes Ausrufzeichen- weitere werden folgen!
- Im Mai führte ich mit HP Hagen wieder den GeniesserMarkt im Botanischen Obstgarten durch, mit dem wir auch im Mai 2015 an den Start gehen.
- Im Oktober fand zum 14.Mal das Regionales Kochfestival unter Regie von H.Brunnet und mir statt – bei bester Zufriedenheit der 240 Gäste.

100 Jahre Landwirtschaft im Südwestenam kommenden Sonntag
  4. 01. 2015 -  15 Uhr im SWR-Fernsehen
Für diese einzigartige  Dokumentation wurde der HAAGHOF als einer der Drehorte ausgewählt und die Aufnahmen fanden bei strahlender Oktobersonne mit Blick auf das Kochertal statt.

Bei allen vorgenannten Situationen und Aufgaben waren mir meine Frau Marliese und unsere Kinder Sophie, Juliane, Valentina und Friedemann eine wichtige Hilfe und Stütze.  Marliese, die ja seit über 25 Jahren als Landhebamme tätig ist, wurde zum Jahresende 2014 zur „Hebamme des Jahres“ ausgewählt – eine tolle Anerkennung finde ich!
Ich möchte Euch/Sie auch weiterhin über die Entwicklungen auf dem HAAGHOF auf dem
Laufenden halten und danke für Euer/Ihr Interesse. Auch für Gäste und Besucher möchten wir unsere Gastfreundschaft weiter pflegen.

In diesem Sinne wünsche ich Euch/Ihnen Allen ein Frohes und friedvolles Jahr 2015!

Ihr
Walter Kress

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naturTalent zu Ostern2014

Liebe naturTalent-Kunden und –Freunde!
Am kommenden Gründonnerstag heißt es – 10 Jahre naturTalent.
Diese 10 Jahre erlebter und genossener Qualität  in Neckarsulm wollten wir mit Ihnen zusammen feiern. Doch den Oberen der Stadt sind wir wohl seit ein Dorn im Auge, deshalb wird nach Ostern Schluss sein mit naturTalent in Neckarsulm.

„Was kommt danach, wo sollen wir künftig einkaufen?“- fragen viele Kunden – Wir wissen es auch nicht!
Nachdem der städtische Wunschkandidat Bio-Mammut ja abgesagt hat, -ebenso wie ein weiterer Interessent-,  ist wohl ab Mai Leerstand angesagt!

Trotz allem Frust und Ärger in den letzten Monaten möchte ich mich bei Ihnen als unseren treuen Kunden, Begleitern und Freunden für Ihre naturTalent-Treue und Unterstützung herzlich bedanken!
Dies möchte ich in Form eines Begrüßungsgutscheins für den Neubeginn in der naturTalent-Oase auf unserem HAAGHOF in Hardthausen-Gochsen tun.
Das wird zwar noch bis Herbst 2014 dauern, doch dann freuen wir uns auf ein Wiedersehen auf dem HAAGHOF im schönen Kochertal!
Gerne halte ich Sie bis dahin mit meinem newsletter auf dem Laufenden. Dazu hinterlassen Sie mir bitte Ihre e-mail-Adresse an der Kasse- oder Sie schauen unter www.Blog.Biomarkt-neckarsulm.de nach den aktuellen Nachrichten.
Den Weg zum HAAGHOF finden Sie bei google oder auf jeder guten Landkarte:  74239 Hardthausen – Gochsen – vor der Kocherbrücke am Ortsschild rechts ab.

Vom 22. bis Ende April ist dann der Ausverkauf- „Alles muss raus“ angesagt!

 

kress

Euer Walter Kress                        

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Liebe naturTalent-Kunden und –Freunde!

Kress4 Wochen sind es gerade her, seitdem der Neckarsulmer Gemeinderatsamt Stadtverwaltung endgültig beschlossen haben, dass sie naturTalentnicht mehr in Neckarsulm haben wollen. Allem Engagement und Einsatzvieler Kunden und Freunde zum Trotz!

Deshalb nochmals Ihnen Allen – Herzlichen Dank für die Unterstützung!

Nach Niederschlägen gilt es nun wieder aufzustehen und weiter nach
vorne zu denken und zu handeln. Und das haben wir getan:
naturTalent im März:


Alles für die Fastenzeit und zur Frühjahrsentschlackung!
Kräutertees, Obst- und Gemüsesäfte, veget. Aufstriche, Naturkosmetik….
naturTalent im April:


Wir starten in den April mit einer LA SELVA – Aktion:
die Pesto-Spezialitäten und die leichten ANTIPASTI warten auf Sie!
danach folgt die SONNENTOR-Verkostung – Kräuter, Gewürze und TEEs
Hoch her geht es dann in der Karwoche- 14. bis 19 April
10 Jahre naturTalent und gleichzeitig Abschied aus Neckarsulm
Das möchten wir mit einem Feuerwerk der naturTalent-Qualitäten tun
und uns mit unseren naturTalent-Spezialitäten von Ihnen verabschieden!
Ab dem 22. April heißt es dann – Alles muss raus! – solange Vorrat reicht.

Und was kommt danach?

naturTalent- OASE auf dem HAAGHOF
Ab September 2014 werden wir gemäß unseres claims – zurück zu den
Wurzeln-  unsere Spezialitäten im erweiterten HAAGHOF-Laden anbieten.
Die naturTalent-Oase-  umgeben von unseren Weideschweinen, den
Kartoffel und Gemüsebeeten und einer kleinen Rinderherde ist schon am  Entstehen !    Freuen wir uns darauf!
                Euer Walter Kress                  

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